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台湾美家乡豆腐

2012-02-17 09:54 作者: 来源: 本站 浏览: 619 次 我要评论台湾美家乡豆腐已关闭评论 字号:

摘要: 制作工艺: 辣椒、蒜青切丝;豆腐切条;猪肉切丝。 油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒,台湾食品   最后用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,即可供食。 食谱营养: 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例...

制作工艺:
辣椒、蒜青切丝;豆腐切条;猪肉切丝。
油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒,台湾食品   最后用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,即可供食。

食谱营养:
豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;    批发与零售   有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少, 古道义马    一般人群均可适量食用。
辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。台湾食品批发与零售吧含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。

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