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湾仔码头创始人臧姑娘的传奇

2012-04-25 18:14 作者: 来源: 本站 浏览: 2,242 次 我要评论湾仔码头创始人臧姑娘的传奇已关闭评论 字号:

摘要: 人们亲切地称她”臧姑娘”。无论岁月在她身上怎样打磨,也无论她的事业怎样辉煌、地位怎样显要,人们依然固执地认为她还是那个炮制天下最美味的北京水饺、热诚而勤劳的臧姑娘。初冬的一天下午,按照提前的约定,记者荣幸地采访了来青出席侨联会议的56岁...

人们亲切地称她”臧姑娘”。无论岁月在她身上怎样打磨,也无论她的事业怎样辉煌、地位怎样显要,人们依然固执地认为她还是那个炮制天下最美味的北京水饺、热诚而勤劳的臧姑娘。初冬的一天下午,按照提前的约定,记者荣幸地采访了来青出席侨联会议的56岁的臧健和—“湾仔码头“创始人、董事及顾问。

因为上午刚刚给母亲扫完墓,臧姑娘看上去有些疲倦。但不过两句话功夫,她的激情就被婆娑思绪点燃,席卷而来的是生命昂扬的旋律。

自尊若金

臧姑娘很小的时候,父亲就去了台湾。23岁的母亲拉扯着5岁的她和3岁的妹妹在政治的阴翳与生活的艰辛中跋涉,积劳成疾。出于对母亲的爱,做护 士工作的臧姑娘嫁给了可以改变贫穷现状的泰国华侨–一个忠厚但性格懦弱的医生,这样,她就不会为母亲没钱看病而忧心忡忡了。但泰国是个一夫多妻、重男轻 女的国家,丈夫回泰国后尊母命再娶,臧姑娘却带着两个女儿在青岛等待丈夫早日团聚。三年后,终于等到了见面的一天,原来却也是分手的一天,臧姑娘的倔强和 不屈容不得她多想,带着8岁和4岁的两个女儿义无返顾地离开了丈夫。

1977年10月,臧姑娘辗转来到香港,成为新移民。屋檐下的空间仅有4平方米,语言不通,没有生活来源,女儿要读书,三餐一宿要解决,远在青 岛的母亲要治病–困难铺天盖地。四顾茫然的时候,她做过酒楼的清洁工,当过看护,也干过擦洗电车的粗活。每天工作近20个小时,她甚至没有时间咀嚼痛 楚。

但厄运往往光顾最贫弱的生命。1978年3月,臧姑娘在酒楼上班时因腰骨损伤而失业,住院期间又查出患有严重的糖尿病,漫漫长夜,她躺在病床上 泪流不止,没有退路更没有希望,想到年幼的女儿和远在大陆病重的母亲,她连死的权利都没有!即使这样,强烈的自尊意识仍在血液中奔涌,当社会福利署准备发 放公援金的时候,臧姑娘断然拒绝:”我来港想做事,不想做社会的包袱。”通过法律援工处,解雇她的老板也准备给予补偿费,臧姑娘还是拒绝,朋友们劝她:” 骨气不能当面包吃啊。”但她说:”我不要他的钱,是让他永远记住自己曾经怎样地欺辱过一个善良的新移民妇女。”

生病期间,朋友一句”当小贩卖饺子”的玩笑话,成为臧姑娘的生命新起点她带着未痊愈的腰伤,到码头卖起了家传手艺–北京水饺。从此,臧姑娘开始用自己诚恳待人的态度和艰苦奋进的意志展开了跟新生活的沟通。

自立岿然

两个女儿过早地触摸了人间事故,对此,臧姑娘曾经深深地自责过。当小贩的日子,女儿们放了学就要到码头上做帮手,小女儿比水桶高不了多少,洗碗 时小胳膊全浸在水里,海风一吹,通红皴裂。晚上码头的人渐渐少了,她们才能在气灯下做功课,做完功课坐上巴士,还不忘把头伸出窗外冲妈妈疲倦的身影喊一 声”妈妈早点回家”。

朋友们曾经劝臧姑娘,30出头的女人有好多条路可以走。臧姑娘执著不悔–在充满诱惑的花花世界里,选择一条艰苦但踏实的路把孩子培养成材,既是母亲的天职又可以激励孩子奋进。臧姑娘从来就不是向命运低头的人。

很快地,码头的北京水饺和臧姑娘都出了名。每天下午4:30过后,她的摊位前就排起长龙,等上一个多小时吃一顿水饺,视时间为金钱的香港人竟然在所不惜。臧姑娘包饺子可谓妙手争春,3分钟可以包30个,1980年,《东方日报》的记者将臧姑娘封为”街头水饺皇后”。

偶然机会,臧姑娘的水饺被表姐带到了日本人开的PARTY上,一向偏食的日资百货公司老板的12岁女儿,竟然一下子吃了20多个,这刺激了她父 亲的生意脑筋,认定臧姑娘的水饺是一项可以发展的产品。经过三次会面,臧姑娘在没有牌照和工厂的情况下成功进入日资百货公司超市,并因为要注重包装形象而 提高了批发价,但她的水饺太好了,日本人不得不一路绿灯。第二年,臧姑娘应邀参加日资百货公司28周年庆典,当年谈判的那位董事长对她说:”你给我的印象 最深,我在香港经营了28年,你是第一个也是最后一个以批发价高于零售价卖货给我的供应商。”

1985年,臧姑娘开了第一间”湾仔码头”北京水饺工厂,继而被各大日资百货公司及香港各大超市争相接受,渐渐成为家喻户晓的美食。后来因为货 源供不应求,她也就一家一家地开下去。1991年,香港贸发局将她的北京水饺命名为名牌产品,远销东南亚许多国家。臧姑娘说:”求人很难,惟有求自己不难 –只要自己努力。”

自强不息

自从”湾仔码头“在香港声名雀起以后,前来寻求合作的大 小公司摩肩继踵,但臧姑娘总是很挑剔,因为”湾仔码头”是自己和女儿多年心血灌注而成的,是生命中脉络相连的部分。但把生意做大是臧姑娘的心愿,她渴望借 助一个管理更规范、科技更先进、历史更悠久的专业公司的力量更上层楼。1997年7月 17日,臧姑娘下定决心将自己积攒了20多年的生产经验传授给美国第三大食品集团、拥有90多年历史的PILLSBURY食品公司,通过他们的规模和网 络,得以在上海、广州设厂,不但可以给13亿中国人做饺子吃,还可以做给世界各地的人吃,让全世界像认识美国汉堡包和意大利薄饼那样认识中国的”湾仔码 头”水饺。

签完合同,走出律师楼,11点的阳光分外耀眼,将中环变成了白金的魔方。这个遍地是机会的城市原本和臧姑娘没有任何关联,命运安排她到了这里,她又在这里和命运抗争并战胜了命运,找到了生存的价值。

1999年12月,臧姑娘被选为香港首届女企业家;2000年4月在水都威尼斯她又赢得了第四届世界女企业家奖–臧姑娘说这是一个毕生难忘的盛会。她是惟一用普通话发言的得奖者,毕业于加拿大SIMON FRASER大学的大女儿担当翻译,好评如潮。

臧姑娘不喜欢别人问她身体好不好,”只要看我站着就说明我很好!”

“湾仔码头”北京水饺曾经在香港做过民意测验–你为什么喜欢北京水饺?答案是:因为臧姑娘的品格。(青岛新闻)

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